Nekeas Los Olivos Reserva

Jednym z jajlepszych zakątków do uprawy winorosli w regionie Nawarra jest Dolina Nekeas. Korzenie winnicy Nekeas sięgają XVI w. Winorośla do stworzenia "Los Olivos Reserva" posadzone są na wyjątkowo trudnych dla uprawy glebach, z małym dostępem do opadów, co sprawia, że korzenie musza stawić czoła skale macierzystej i bardzo głęboko szukać wody, więc są narażone na "stres wodny". Oznacza to, że owoce są bardzo małe, ale jest w nich bardzo skoncentrowane wszystko to, co najlepsze. Wino jest starzone w beczkach z dębu francuskiego przez od 15 do 18 miesięcy. Przed butelkowaniem jest filtrowane przez celulozę, więc pownni się nim zainteresować Weganie. Wino ma głębokie, wiśniowo-czerwony kolor. Złożony, zróżnicowany nos z nutami dojrzałych owoców i rodzynek, syropu i miodu, prażonego karmelu i eukaliptusa, z trwałymi aromatami wosku i skóry. Intensywna mineralność. W ustach okrągłe z nutami owocowymi i drzewnymi, idealnie zintegrowane na tle dżemu i tostów. Długi, okrągły, aksamitny finisz. Z czasem zyskuje na głębi, złożoności i elegancji. To doskonały kompan przy stole grillowanych mięs i warzyw, jagięciny, dziczyzny, a także mięs wędzonych.